名廚盛典，名揚天下

我公司現(xiàn)有空心柄單刀以廣州刀、S611-AB竹之鋒、飛球二代和S904-AB文武刀為主，其中以適合廚師使用的廣州刀銷量最大，廣州刀一般采用4Cr13MoV鋼材。隨著人們生活品質的提高，廚師對刀的要求也越來越苛克，市面上較為流行的空心柄廚師刀具也面臨著嚴峻的考驗。

如何推陳出新，提高產品的技術含量和附加值，是企業(yè)自主品牌出口面臨的問題。經過企業(yè)研發(fā)中心反復研究，我們成功開發(fā)了系列廚師專用刀具。

本系列刀具采用復合鋼作為主體鋼材，刀柄克服了空心柄刀具重量輕的缺點，刀面采用高檔拉絲鋼紋，使本系列刀具的定位為高檔廚師專用刀，適合專業(yè)廚師使用，也適合對刀具品質要求較高的家庭使用。

為打造“系列化”高檔廚師刀具，提升自主品牌出口產品的技術含量和附加值，我們專業(yè)打造廚師專用刀具：名廚系列、名典系列、名揚系列。

刀具主體采用復合不銹鋼材料制造，鋼芯采用高強度（高碳高鉻）合金材料作為復合母材，兩側表層采用耐腐蝕性能強、韌性好的低碳不銹鋼，通過現(xiàn)代的生產技術將其復合，制成刀坯，再經嚴謹的熱處理工藝淬火，利用不同材料的膨脹系數充分發(fā)揮兩種鋼材的優(yōu)越性能。

刀具兩側表層經手工反復精磨后露出鋼芯刃口，采用高檔拉絲鋼紋工藝，鋒利度值高，耐用性持久。兩側表層具有防腐蝕、易復磨的特點，充分滿足刀具高強度刃口又有防銹作用的優(yōu)秀性能。可根據不同廚師使用習慣設計的手柄。